花にはかすかにアニスのような芳香がある 。 秋には7 10ミリメートル (mm) 程度の長楕円形をした麦粒状の緑がかった茶褐色の果実をつける 。くっきりした筋がついているところに特徴があり、クミン／Cumin 科名：セリ科 原産地：エジプト 利用部位：種子（植物学上は果実にあたる） 別名：馬芹(うまぜり)、ジーラ 特徴：カレーを思わせる、エスニックな芳香。長さ約5～6mmほどのクミン（Cumin、学名：Cuminum cyminum）はエジプト原産でセリ科クミヌム属の一年草です。 ハーブの一種で独特の香りが好まれます。 種子を磨り潰してカレーや肉料理の香りづけに使われ、
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